當你咬下一口又香又甜的屏東蓮霧時，你可能不知道原來小小一顆的蓮霧，背後有那麼多人心血的結晶在裡頭。這幾年果農們努力將蓮霧的甜度不斷升級，讓蓮霧喝牛奶還有養樂多，施以最營養的養份，讓蓮霧結果後愈來愈好吃。而催生蓮霧讓他提前開花結果的技術愈來愈純熟，讓大家有更多機會吃得到香甜多汁的蓮霧。
由於果農們努力的結果，如今屏東縣蓮霧擁有俗又有力的外號，可多得很。從最早期的「黑珍珠」，到現在的「黑金剛」、「黑鑽石」，此外，還有林邊農會推出專屬品牌的「芙華蘿莎」，佳冬農會的「透紅佳人」，枋寮農會的「綺羅香」，南州農會的「鮮果奇緣」，名稱之多，讓人眼花撩亂。除了在名號上下功夫，更有果農在外型上用心栽培。像有人就栽培出長方形蓮霧，號稱「飛彈」蓮霧搶攻市場，立即就有農民引進「巴掌蓮霧」分庭抗禮。但不論甚麼造型的蓮霧，好吃香甜仍然是頂級蓮霧應具備的特色。
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