BOHAS＊波荷青果 酵素沐浴乳│水果酵素│酵素保養

既然酵素就像做工維護的人，而人各有長作用不同，
就像家事人員不幫你修馬桶、水電工不幫你刷油漆是同樣的道理，
要額外補充酵素(外包工作)當然也要找對酵素!!(找對人)

酵素可分成三種：使人體運作的「代謝酵素」、分解食物的「消化酵素」，以及來自生食的「食物酵素」
其中代謝酵素負責維持生物本身的器官與組織的運作，
這些代謝酵素有如「建築工人」抓取我們攝取的蛋白質、脂肪與碳水化合物，  
轉化建造健康的身體並維持生物體內各種功能正常運作，代謝酵素的分工十分細膩，
光是動脈中就有98種酵素在執行不同的工作呢!

負責分解食物的消化酵素依照分解對象的不同又可分為三類:
分解蛋白質的蛋白?(Proteases)
分解碳水化合物的澱粉?(Amylases)
分解脂肪的脂肪?(Lipases)
像是富含澱粉?的唾液，當我們咀嚼香噴噴的米飯時，就會把澱粉分解轉化為容易吸收的麥芽糖。

但是你知道嗎?
在消化的過程中除了消化酵素能轉化分解食物，
食物本身也是富含酵素，這些食物酵素能促進自身的分解，減輕消化酵素的負擔。
也就是說，
若我們選擇吃那些保有酵素的食物，體內的消化酵素可就輕鬆多了!
但有一點很重要要注意的是，
食物內的酵素暴露在48度C以上的溫度過久便會被破壞導致活性喪失，
意思是必須「生吃」才能攝取到富含活性酵素的食物，