BOHAS＊波荷青果 酵素沐浴乳│水果酵素│酵素保養

鮮麗金黃 熟甜濃郁

各位叔叔阿姨大家好阿，我是家裡年紀最小的弟弟，大家都稱讚我是「黃金之果-香蕉」喔！

香蕉主要生長在熱帶和亞熱帶地區，果實外型長，略有菱線，果皮淺黃有光澤，果肉乳白色，肉質軟水份多，成熟後口感香甜濃郁，屏東縣一年四季皆產，因此蕉農通常會分為春蕉，夏蕉，秋蕉及東蕉，因氣候的關係，口感也會有不同，以秋，冬蕉最Q最紮實，保存時間也最長。

香蕉弟弟說小常識

在香蕉的表皮細胞裡，會分泌一種氧化酵素，只要一經擠壓救會形成黑色的「瘀青」，其實，不只是外傷，香蕉也耐不了低溫，如果你把香蕉冰進冰箱裡一段時間，它會「凍傷」，也會變黑喔！所以建議購買後盡早食用喔！

水果入菜DIY

想吃香香甜甜，令人食指大動的煉乳焦糖香蕉嗎？

自己動手做做看吧！

煉乳焦糖香蕉

材料：

香蕉3~4根，砂糖200公克，鹽1小撮，水2大匙，煉乳適量

作法：

(1)   將香蕉去皮後切段(可依個人需求)。

(2)   在鍋中加入砂糖，鹽，並倒入2大匙的水，以小火煮至略淡的焦糖色。

(3)   放入香蕉使其均勻包裹上焦糖，即可裝盤。

(4)   加上煉乳食用風味更佳。