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青綠翡翠 微酸滋味

大家好呀！我是檸檬姐姐，我能讓愛美的大家青春永駐喔！

檸檬果實中等，短橢圓形，果皮成熟時為綠色，觸感粗糙，果肉晶瑩透明，富含糖類，鈣，磷，鐵及維生素B1，B2，C等多種營養成分及豐富的有機酸和黃酮類，揮發油等，是兼具保健，養顏的人間珍果，人稱「綠翡翠」，果汁多，味酸

，台灣消費檸檬以綠色檸檬(優利卡)為主，而歐美以黃檸檬(萊姆)消費為主。

檸檬姊姊的小提示

檸檬嚐起來酸，一般人都錯把檸檬當成酸性食品，其實檸檬是對身體非常有幫助的鹼性食品。怕酸的人，可在原汁中加點鹽或者加水稀釋！　

喜歡和情人一起分享像戀愛般滋味的甜點嗎？讓檸檬姊姊教你動手製作檸檬蛋糕，常保健康美麗喔！

法式檸檬蛋糕

材料：

牛油90g，糖90g，蛋2個，杏仁粉56g，低筋麵粉55g，檸檬半個，4.5吋塔模4個

作法：

(1)   磨碎檸檬皮及榨檸檬汁待用。

(2)   長溫下將牛油軟化，糖分兩次加入，加蛋拌勻。

(3)   依次加入杏仁粉及低筋麵粉攪拌均勻。

(4)   加入檸檬汁及檸檬皮。

(5)   塔模上粉，將麵粉倒入(約八分滿)。

(6)   放入烤箱(180度15分鐘)。